باقة خدمة ابتكار أطباق الشيف
الباقة الأولى: ابتكار أطباق – شهر واحد
⏳ المدة: 1 شهر (30 يوم)
📌 عدد أيام العمل الفعلية: 4أيام عمل
مناسبة للمطاعم الجديدة أو التي ترغب في إضافة لمسة فريدة محدودة.
تشمل:
جلسة إبداعية مع الشيف المسؤول لفهم نوع المطبخ ورؤية المشروع
ابتكار 4 أطباق جديدة حصرية (رئيسي/جانبي/تحلية أو حسب الطلب)
تطوير وصفات دقيقة (وصفة مكتوبة + صورة تقديم مقترحة)
تحديد وزن المكونات والكميات بدقة (غرام/مليلتر)
حساب التكلفة الأولية وتسعير الطبق بشكل احترافي
جلسة تدريبية مع الطاقم لشرح التحضير والتقديم
الهدف:
إضافة توقيع مميز للمطعم
تجربة أطباق فريدة تجذب العملاء
💰 السعر: 5,500 ريال
⏳ المدة: 3 أشهر (90 يوم)
📌 عدد أيام العمل الفعلية: 12 يوم
مناسبة للمطاعم القائمة الراغبة في تطوير هوية طعام فريدة ومنافسة.
تشمل:
جلسة إبداعية وتحليل للمنيو الحالي والأسواق المنافسة
ابتكار–12 أطباق مميزة حصرية
تطوير وصفات كاملة مع طرق تقديم احترافية (Presentation + Garnish)
اختبار وتحسين النكهات بالتعاون مع الطاقم
إعداد دليل وصفات داخلي + فيديو توضيحي قصير للتحضير (اختياري)
زيارتين لتدريب الطاقم + تعديل الأطباق حسب التجرب
الهدف:
تحسين تجربة الزبائن بإضافة لمسة مبتكرة
خلق ميزة تنافسية في السوق
💰 السعر: 15,500 ريال
⏳ المدة: 6 أشهر (180 يوم)
📌 عدد أيام العمل الفعلية:–24 يوم عمل
مناسبة للمطاعم ذات العلامة التجارية التي تسعى للتميّز المستمر وتجديد القائمة دوريًا.
تشمل:
كل ما في الباقة السابقة +
تطوير–24طبقًا حصريًا موزعًا على أشهر متعددة (دورات موسمية)
تحليل مبيعات وتفاعل العملاء مع الأطباق الجديدة
تعديل الأطباق حسب الطلب أو الأداء
إعداد كتاب وصفات خاص للمطعم (نسخة رقمية PDF)
جلسات تذوق شهريّة مع الطاقم والإدارة
الهدف:
تطوير قائمة متجددة موسميًا
ضمان استدامة الإبداع في تقديم الطعام
💰 السعر: يبدأ من29,500 ريال
⏳ المدة: 12 شهر (360 يوم)
📌 عدد أيام العمل الفعلية:–48 يوم عمل
مناسبة للمطاعم الراقية أو سلاسل المطاعم التي ترغب في تقديم تجربة طعام متجددة سنويًا.
تشمل:
كل ما في الباقات السابقة +
ابتكار–48 طبقًا سنويًا (حسب المواسم والعروض)
إنشاء توقيع خاص بالشيف (Chef’s Signature Identity)
تطوير قائمة تذوّق موسمية (Seasonal Tasting Menu)
إعداد جلسات تصوير للأطباق بالتعاون مع مصور طعام محترف
جلسات ابتكار فصلية مشتركة مع الشيف وفريق الطهي
تقييم ربع سنوي لأداء الأطباق وإجراء تحسينات بناءً على آراء العملاء
الهدف:
بناء هوية طعام متجددة ومميزة على مستوى السوق
تحفيز ولاء العملاء ورفع المبيعات الدورية
💰 السعر: يبدأ من 55,000 ريال
📌 ملاحظات عامة:
يمكن تخصيص عدد الأطباق حسب رغبة العميل أو نوع النشاط (مطعم – كافيه – فندق – فود ترك).
الخدمة متاحة حضوريًا (داخل المملكة) أو عن بُعد بالتنسيق الكامل (دوليًا).
يشمل كل ابتكار: الوصفة الكاملة، وزن المكونات، طريقة التحضير، أسلوب التقديم، التسعير الموصى به.