تقديم تقييم شامل لأداء المطعم خلال يوم عمل حقيقي، مع تقديم توصيات وتحسينات فورية في التشغيل، الخدمة، المطبخ، المنيو، والمبيعات

المستثمرون الراغبون بإنشاء مشروع غذائي ناجح من الصفر

من يمتلك فكرة ويحتاج من يحولها إلى مشروع جاهز

5 ساعات  تشغيلية متواصلة 

زيارة ميدانية للموقع

مراقبة سير العمليات من استقبال العميل حتى خروجه

تقييم تجربة العميل كاملة

✅ تقييم أداء الفريق

المطبخ، الكاشير، السيرفرز، المشرف

ملاحظات على طريقة التواصل، النظافة، الكفاءة، الالتزام

✅ فحص جودة الخدمة والأطعمة

تقييم الأطباق المختارة (النكهة – التقديم – التوقيت)

فحص سرعة الخدمة واستجابة الطاقم

✅ تحليل أولي لقائمة الطعام (المنيو)

ملاحظات على التنوع، التسعير، وضوح التصنيف

توصيات لتحسين الربحية أو التجربة

✅ مراجعة العمليات اليومية

الجداول، النظافة، الاستلامات، التكاليف، التوجيهات اليومية

ملاحظات حول الهدر والفعالية التشغيلية

✅ جلسة ختامية مع الإدارة/المالك (30 دقيقة)

تقديم ملخص سريع للتوصيات

توضيح الأخطاء الفعلية والمخاطر التشغيلية

✅ تقرير رقمي خلال 48 ساعة

تقرير مفصل مع نقاط التحسين

خطة عمل أولية قابلة للتنفيذ الفوري

🌟 مميزات إضافية (حسب الطلب):

تدريب فوري للفريق على نقاط الضعف (بسيط وسريع أثناء الزيارة)

جلسة زووم متابعة بعد أسبوع لمراجعة النتائج

إمكانية تطوير منيو مبدأي أو خطة تشغيل موسعة لاحقًا

يُحدد حسب المدينة والموقع ونوع النشاط، لكن بشكل تقريبي:

2,000 ريال  تكلفة الخدمة

لمن تناسب هذه الباقة؟

مطعم قائم يعاني من مشاكل تشغيلية غير واضحة

صاحب مطعم جديد يريد تقييم بداية التشغيل